A látogatókat főként a pálinkafőzés lehetőségével szeretné becsábítani Békési Zoltán, az üzemeltető cég vezetője. Mint elmondta, a kisüsti főzése korábban valódi közösségi eseménynek számított, amelyen családok, baráti társaságok vettek részt egy kellemes beszélgetés mellett, és ezt szeretnék most új, modern körülmények között feleleveníteni. Az ital elkészítéséhez egy korszerű, 120 literes berendezés áll a vállalkozó kedvűek részére, és szakemberek ehhez igény szerint a vendégek által választott cefrét is biztosítani tudják, sőt akár interneten keresztül is irányítható a szerkezet. Arra is nyitott a lehetőség, hogy az újszülöttek tiszteletére a szülők kifőzessék gyermekük Örömpálinkáját.
A pálinkakészítés mellett azonban kész párlatokat is meg lehet kóstolni, a galérián több mint félszáz békési pálinkát lehet megízlelni. Aki otthonra szeretne a nedűből vagy más hungarikumból vásárolni, ami a városból vagy a megyéből származik, azt a helyi termékek boltja várja, a különösen értékes pálinkákat pedig az erre optimális körülményeket biztosító trezorban lehet tárolni. A tanulni vágyók akár tanfolyamokon is részt vehetnek, ahol a pálinkafőzés vagy pálinkabírálás rejtelmeibe lehet beavatást nyerni, a kicsiket pedig külön gyermekjátszó is várja.
A centrumot közel 120 millió forintból alakították ki, melyből több mint 50 millió forintot pályázati úton nyertek.
Forrás: Körösök Völgye Akciócsoport, beol.hu, Békés Megyei Hírlap